[New Menu] Hi sushi and sashimi lovers ! Ada kabar gembira loh ni buat kalian. Sushi Hiro baru saja mengeluarkan beberapa produk baru yang ga kalah enak sama menu mereka selama ini loh. Jadi kemarin itu baru saja diadakan Bloggers’ Gathering dimana Sushi Hiro menampilkan menu2 barunya beserta dengan all-time favorite menu mereka. Yuk simak dibawah ini ada menu apa aja hehe.
1. Mix Hot & Sour Sauce (Salmon&Kanpachi- Carpaccio)
Irisan salmon dan ikan putih yang di beri rasa pedas dan asam ini cukup menarik dan unik rasanya. Cocok banget buat starter sebelom makan berat sushi2 yang lain.
2. Tofu Butter Steak (NEW)
Tahu putih kukus yang lembut di taruh topping mozarella cheese yang sudah di torched hingga meleleh diatasnya terus di siram dengan butter sauce yang gurih asin . Dua kata buat ini : Simple dan Enak!
3. Tuna and Beef Tataki
Irisan daging ikan tuna dan beef yang diberikan topping minced garlic dan garlic chips ini juga ga kalah unik. Pas masuk mulut,bau dari bawangnya berasa banget meleleh dengan lembut dagingnya. Sebagai pecinta bawang menurut aku ini enak loh. Tapi bagi kamu yang agak takut sama bau bawang putih kayanya boleh disingkarkan saja toppingnya..
4. Smoked Duck Sushi Series (NEW)
Series ini terdiri dari Smoked Duck Mentai, Smoked Duck Cheese, Smoked Duck Blackpepper, dan Smoked Duck Original. Menurut aku sih daging bebeknya enak tidak alot ya dan tidak bau juga. Dan cukup unik karena perpaduan rasa bebek dan sushi rice nya ternyata klop. Hehe.
5. Tank Tamago Cheese, Egg Boat with Crab Meat Mentai, Tank Tamago Mentai (NEW)
Untuk segi rasa sih menurut aku oke, tamago (telur dadar goreng yang dibkin jdi berlapis2) yang manis bertemu dengan gurihnya keju, beef ham dan saus mayonnaise terus dibungkus dengan nasi dan rumput laut dan diberi topping juga flying fish roe (telur ikan) yang gurih asin.
6. Box of Heavens
Nah ini dia menu yang unik banget penyajiannya. Disajikan menggunakan mangkok2 kecil yang kemudian disusun lagi di dalam kotak kayu bersekat. Setiap mangkoknya ini terdiri dari sashimi yang berbeda2. Ada yang cuma isinya tuna sashimi doank, udang dan flying fish roe (telur ikan), ada juga yang salmon sashimi dengan potongan cumi dan sea urchin (landak laut) dan masih banyak lagi. Cuma aku lupa, karena ud keburu laper dan langsung comot aaj dah ha ha ha.. =(
7. Ultimate Truffle Tori Dry Ramen with Onsen Egg (NEW) – Menu ini sebenarnya mirip banget dengan apa yang kita suka makan yaitu bakmi ayam haha.. Mienya mirip ramen dan teksturnya setengah matang tidak trlalu lembek pas sih menurut aku jadi berasa banget bumbu kecapnya nyerep ke bakminya. Mie ini tergolong kering layakanya mie ayam dengan bumbu ayam kecap dan daun bawang di sebelahnya juga. Bedanya menu bakmi ayam satu ini ada telur setengah matang dan garlic chips. Untuk rasanya pun cukup gurih asin. Enak sih boleh lah dicoba tapi kalo dibilang enak banget ya standar menurut aku.
8. Hamburg Beef with Rice – Daging cincang sapi yang sudah dibentuk menjadi beef patties ini dipanggang luarnya namun dalamnya masih kenyal dan tidak terlalu kering. Bumbunya pun cukup meresap ke dalam. Disajikan dengan Japanese Curry Sauce yang gurih juga dan nasi putih hangat.
9. Sushi Bomb Series – Menu sushi tangga satu ini memang selalu jadi incaran foto anak2 jaman now nih. Karena penyajian mereka yang tergolong unik yaitu dengan menggunakan tangga kayu. Isi dari tiap sushi pun dibuat berbeda2 sehingga kalian bisa cobain keunikan rasa tiap sushi. Nah untuk yang aku cobain kemarin itu, namanya aburi salmon sushi. Sushi ini atasnya ada salmon yang sudah ditorched setengah matang, sehingga daging salmonnya masih lembut dan tidak kering. Untuk isi dalam sushi ini, ada tamago (telur), crabstick dan timun. Untuk bagian garnish, di lengkapi oleh flying fish roe dan spicy mayonnaise sauce.
9. Smoked Duck Series ini terdiri dari Smoked Duck Mentai, Smoked Duck Cheese, Smoked Duck Blackpepper, dan Smoked Duck Original. Favoritku sih yang mentai dan cheese hehe. Tapi both black pepper dan original pun ga kalah enak guys. Sliced ducknya menurut aku cukup untuk ketebalannya. Segi rasa, cukup di seasoned dengan baik dan terasa juga saus nya masing2. Jadi selain
Address :
Sushi Hiro
Ruko Garden House Blok B, No. 18D
Pantai Indah Kapuk, North Jakarta
Phone: (+6221) 29033461
Instagram: @sushihiro_id
Opening hours:
11.00 – last order 14.00
17.30 – last order 22.00
Jktfoodventure 